تغذیه کودک یکی از مهمترین نیازهای کودک از بدو تولد است که عدم رسیدگی به آن می‌تواند ضررهای جبران ناپذیری را چه در جسم و چه در ذهن کودک باقی گذارد. والدین کودکان تازه متولد شده لازم است اطلاعات کاملی را درباره تغذیه کودک در سنین مختلف به دست آورند تا بتوانند با فراهم آوردن مواد مورد نیاز بدن کودک نیازهای او را در هر مقطع سنی رفع نمایند.
شیر مادر
همیشه شنیده ایم که شیر مادر کامل ترین غذاست. این حرف پربیراه نمی‌باشد به شرطی که خود مادر از تغذیه درستی برخوردار باشد. زمانی که یک مادر
ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدنش تامین می‌شود به همان میزان شیر او نیز سرشار از این مواد مغذی شده و کودک تا حدود 6 ماهگی غیر از شیر مادر نیاز به تغذیه دیگری نخواهد داشت. تغذیه با شیر مادر را می‌توان تا دو سالگی نیز ادامه داد اما توصیه پزشکان و مشاوران این است که تا پایان یکسالگی کودک را از شیر مادر باز دارند. زیرا وابستگی ایجاد شده ممکن است صدمات روحی به کودک وارد نماید.
تغذیه کودک به همراه شیر مادر
کودکان و نوزادان از حدود 4 ماهگی به بعد نیازمند مواد مکمل غذایی علاوه بر شیر مادر هستند. مواد غذایی که کمبودهای شیر مادر و نیازهای بدن کودک را برای رشد تامین نماید. غذاهای سرشار از امگا 3 ، فیبرها و ویتامین‌های ضروری مانند ویتامین B، ویتامین K، ویتامین D و... در این دوران برای رشد کودکان بسیار حائز اهمیت است. این نوع ویتامین‌ها در انواع مواد غذایی وجود دارد. استفاده از انواع حریرها، سوپ‌ها و میوه‌ها یکی از مهمترین راه‌های رفع نیازهای بدن کودک می‌باشد. یکی از این مواد غذایی فیبر است که یک گونه از مواد غذایی گیاهی است می‌تواند کمک بسیاری به روند رشد کودکان نماید.
فایده فیبر برای کودکان
فیبرها دسته ای از کربوهیدارت‌ها هستند که در انواع مختلفی در طبیعت وجود دارند. فیبر اغلب در مواد خوراکی گیاهی از قبیل سبزیجات، میوه‌ها، بنشن‌ها، غلات کامل، آجیل‌ها و مغزها یافت می‌شود. این ماده غذایی کمک بسیاری به رشد بدن به خصوص رشد ماهیچه‌ها می‌کند. بدن انسان فاقد آنزیم‌های مورد نیاز برای هضم فیبر است در نتیجه فیبرها در جریان گذر از اندام گوارشی بدون تغییر باقی خواهند ماند. استفاده از این ماده غذایی در سبد تغذیه کودک به خصوص کودکانی که از شیر گرفته شده اند بسیار حائز اهمیت است. زیرا شروع تغذیه گسترده کودک ممکن است باعث ایجاد مشکلاتی در روده کودک گردد و منجر به یبوست شود. فیبر در دو نوع محلول و غیر محلول در طبیعت وجود دارد که می‌تواند مورد استفاده قرار گیرد اما لازم به ذکر است که نوع محلول فیبرها در آب حل می‌شوند و باعث کند شدن روند هضم غذا می‌گردند. نوع نامحلول فیبر در آب حل نمی‌شود و مصرف آن به تنظیم حرکات روده کمک کرده و باعث افزایش مدفوع نوزاد می‌شود. از فیبرهای غیر محلول برای درمان طبیعی یبوست در کودکان و نوزادان استفاده می‌شود.
غذاهای غنی از فیبر برای نوزادان
فیبرها دارای منابع بسیاری هستند که استفاده از آنها را در رژیم غذایی کودک آسان نموده است. این مواد غذایی حتی برای استفاده مادران شیرده بسیار مناسب است. فیبرها را بیشتر می‌توان در میوه‌ها، سبزیجات و غلات مشاهده کرد.
میوه‌های فیبر دار برای کودک
میوه‌های یکی از مهمترین منابع فیبر هستند که شما می‌توانید استفاده از آن را با توجه به علاقمندی کودکتان در رژیم غذایی کودک لحاظ نمایید.
برای گنجاندن میوه‌ها به سبد غذایی کودکتان لازم است میوه انتخابی را در چند روز متوالی به کودک بدهید و هضم آن را در کودک پیگیری نمایید. هر میوه جدیدی لازم است این پروسه را طی کند تا مشخص گردد که مناسب تغذیه کودک شما هست یا نه. در صورتی که مشاهده کردید کودک در هضم میوه ای مشکل دارد سریعا آن را از برنامه تغذیه کودک حذف کنید. استفاده از میوه‌هایی مانند آناناس، موز و سیب به عنوان کم آلرژی ترین میوه‌های فیبردار شناخته می‌شود. این سه میوه چه به صورت جدا و چه به صورت ترکیبی سرشار از فیبر مورد نیاز بدن کودک هستند. در کنار آنها میوه‌های دیگری همچون: زردآلو، هلو و گلابی نیز می‌تواند منبعی برای تامین فیبر بدن کودک در نظر گرفته شود.
سبزیجات فیبردار برای کودک
سبزیجات پس از میوه‌ها مهمترین منبع فیبر خوراکی هستند که در انواع مختلف وجود دارند. اسفناج، کلم بروکلی، هویج، سیب زمینی و ... دارای فیبر فراوانی هستند و می‌توانند در جریان رشد کودک کمک زیادی نمایند. استفاده از سبزیجات پخته به عنوان منبعی از فیبر در رژیم غذایی کودک پس از ماه‌های ششم و هفتم بلا مانع است. پس از رشد دندان‌های کودک و ایجاد توانایی جویدن در کودک می‌توانید از برخی از سبزیجات مانند کاهو و کلم بروکلی به صورت خام نیز استفاده نمایید.
غلات فیبردار برای کودک
غلات یکی از مهمترین منابع فیبر و سایر مواد مغذی مورد نیاز بدن کودکان است که می‌توان از حدود 6 ماهگی به بعد از آنها برای تغذیه کودک استفاده کرد. مهمترین غلات مورد استفاده برنج، گندم، جو، عدس، نخود و ... هستند. برنج نسبت به سایر غلات از فیبر کمتری برخودار است اما علاقه کودکان به آن بیش از سایر حبوبات است.توجه داشته باشید که کودکان پس از رشد دندانهایشان می‌توانند غذاهای فیبر دار مانند ماکارانی، نان و ... را استفاده نمایند.
توصیه مهم: پیش از اضافه کردن هر ماده غذایی جدید بهتر است با متخصص اطفال هماهنگی نمایید. ممکن است کودک شما دارای برخی نشانه‌های آلرژیک باشد که لازم است رژیم غذایی خاصی را پیگیری نماید.