برنامه غذایی کودکان دو تا سه سال باید دارای کالری مورد نیاز بدن کودک باشد که این کالری ازگروه مواد غذایی کربوهیدرات ها و پروتیین ها تامین می شود. علاوه بر آن بدن کودک نیاز به انواع مواد غذایی مانند فیبرها، ویتامین‌ها، مواد معدنی، چربی های غیر اشباع و ...دارد. این مواد غذایی انرژی مورد نیاز کودک برای رشد و فعالیت را تامین می کند.

سازمان جهانی غذا و دارو WHO شروع مکمل‌های غذایی در کنار شیر مادر را از 6 ماهگی توصیه می‌کند. این وعده‌ها باید 2 تا 3 بار در طول روز باشد تا تمام نیاز کودک را برآورده کند. متخصصان مواد غذایی خاصی را مشخص نکرده اند آنها فقط پرهیزهای غذایی را مشخص نموده اند که در هر کودکی باید رعایت شود. برخی از این غذاها به دلیل عدم تکامل سیستم گوارش کودک باعث بروز مشکلاتی در آنها می‌شود.

7 ماده غذایی وجود دارد که افزودن آنها به برنامه تغذیه کودکان می تواند به رشد و سلامت جسمی آنها کمک زیادی نماید. از آنجایی که کودکان توانایی جویدن درست غذا را ندارند باید غذایی که برای آنها تهیه می شود کاملا پوره شده باشد. خوردن میوه‌ها و سبزیجات را کودک قبل از یک سالگی باید آغاز کند، استفاده از وعده‌های مرتب میوه تا قبل از 6 سالگی می‌تواند قوای جسمی کودک را کاملا مستحکم نماید. 

 که بتوان بویژه در مواقعی که کودک دچار تاخیر رشد شده است .

 انرژی و مواد مغذی بیشتری مانند پروتئین انواع ویتامین ( مانند ویتامین آ و سی و ..) و انواع ملاح ( مانند کلسیم آهن روی و ...) را به کودک برساند.

 اضافه کردن موادی که فقط انرژی غذای کودک را بیشتر می کند ( مقوی کردن ) اضافه کردن موادی مانند شکر و روغن فقط انرژی دریافتی کودک را افزایش می دهد و در واقع به جز انرژی مواد مغذی دیگری در چربی ها و شکر وجود ندارد.

کمبود آهن یکی از مهمترین عواملی است که....