7 ماده غذایی مناسب رشد کودکان قبل از یک سالگی
کودکان از بدو تولد توانایی خوردن غذاهای جامد را ندارند. باید توجه داشته باشید که معده نوزادان تا قبل از 6 ماهگی توانایی هضم هیچ نوع غذایی را ندارند و تنها می‌توانند شیر مادر و شیرهای مشابه آن را هضم کنند.، استفاده از شیر گاو قبل از 6 ماهگی باعث ایجاد مشکلاتی در هضم کودک می‌شود. مادرانی که شیر کمی دارند و مجبور هستند از شیرخشک استفاده کنند همواره نگران رشد کودک خود هستند، بهترین زمان افزودن غذاهای جدید پس از 6 ماهگی کودک است که شما می‌توانید با افزودن انواع سرلاک‌ها به سبد غذایی کودک به رشد او سرعت بخشید و کاستی‌های نبود شیر مادر یا ضعف آن را جبران کنید.
بسیاری از افراد تصور می‌کنند خوراندن میوه و غذا به کودکان اشتباه بزرگی است زیرا معده کودک ضعیف و حساس است. این باور تا حدی درست است اما نباید از تاثیر شگرف برخی از میوه‌ها در رشد کودکان و سلامت جسمانی کودکان نوپا غافل بود. بهتر است قبل از شروع افزودن ماده غذایی جدید به وعده‌های غذایی کودک با متخصص اطفال صحبت کنید و راهنمایی‌های لازم را دریافت نمایید.
غذای مناسب کودکان
7 ماده غذایی وجود دارد که افزودن آنها به برنامه تغذیه کودکان می تواند به رشد و سلامت جسمی آنها کمک زیادی نماید. از آنجایی که کودکان توانایی جویدن درست غذا را ندارند باید غذایی که برای آنها تهیه می شود کاملا پوره شده باشد.
در اینجا به 7 ماده غذایی که در رشد کودک شما سهم چشمگیری می تواند داشته باشد اشاره می‌نماییم:
خوردن میوه‌ها و سبزیجات را کودک قبل از یک سالگی می‌تواند آغاز کند، استفاده از وعده‌های مرتب میوه تا قبل از 6 سالگی می‌تواند قوای جسمی کودک را کاملا مستحکم نماید.
توت‌فرنگی
میوه هایی نظیر توت‌فرنگی را که دارای رنگ های جذابی هستند با رنده یا میکسر کاملا له کنید و با قاشق به کودک بخورانید. رنگ صورتی توت‌فرنگی له شده توجه کودک را جلب می‌کند و نسبت به چشیدن آن مشتاق می‌شود. توت‌فرنگی دارای مقادیر کافی کلسیم و فسفر است که می‌تواند در رشد و نمو کودکان، استحکام دندان‌ها و استحکام استخوان‌های آنها بسیار مؤثر است.
هلو
هلو دارای میزان زیادی پتاسیم است و با توجه به بافت نرم و طعم شیرین آن بسیار مورد علاقه کودکان قرار می‌گیرند. همچنین حاوی ویتامینهای C،B2،B1 نیاسین و مواد معدنی دیگری همچون آهن، فسفر، پتاسیم و سدیم است. هلو جزو اولین میوه‌هایی است که می‌توان در اختیار کودکان قرار داد.
کلم کالی و بروکلی
کلم بروکلی و کلم کالی که عضو دیگری از خانواده کلم هاست منبع غنی از ویتامین آ مورد نیاز بدن کودکان هستند. با گنجاندن آنها به وعده های غذایی کودک نیاز کودک به ویتامین آ را رفع می‌نمایید. کلم بروکلی بهتر است بعد از 9 ماهگی قسمت گل آن مورد استفاده قرار گیرد و ساقه آن بعد از یک سالگی به دلیل دیر هضم شدن مورد استفاده قرار گیرد . برای استفاده از آن بهتر است آن را بخار پز کرده و به همراه چند تکه موز میکس شود یا در سوپ کودک استفاده شود. بروکلی باعث افزایش هوش کودکان می‌شود.
عدس
عدس یکی از حبوبات پر خاصیت است که دارای مقادیر زیادی آهن است. استفاده از آن در وعده‌های غذایی کودک نیاز بدن کودک به آهن را برطرف نموده و باعث سلامت جسمی کودک می‌شود. استفاده از نخود فرنگی نیز می‌تواند به رشد و سلامت فردی کودک کمک نماید.
ماهی سالمون
استفاده از غذاهایی دریایی که فاقد جیوه هستند در رژیم غذایی کودک در تامین امگا 3 مورد نیاز بدن آنها موثر است. ماهی سالمون دارای مقادیر زیادی امگا 3 و اسیدهای چرب غیر اشباع DHA هستند که در رشد و سلامت مغز افراد موثر است. مصرف ماهی سالمون برای تمامی افراد خصوصا برای کودکان زیر یک سال به شدت توصیه می‌شود.
کره بادام زمینی
بادام زمینی خود به تنهایی سرشار از مواد مغذی مورد نیاز رشد بدن است، استفاده از آن در رژیم غذایی کودک می‌تواند بسیاری از نیازهای کودک را رفع نماید. بهتر است از کره بادام زمینی درپوره هایی که برای کودک تهیه می‌شود استفاده کنید.
نکته مهم: بادام زمینی در برخی افراد زمینه بروز حساسیت و آلرژی است. بهتر است قبل از مصرف با متخصص اطفال کودک خود مشورت نمایید و مطمئن شوید که کودکتان به بادام زمینی آلرژی ندارد.
پوره کدو تنبل (کدو حلوایی)
کدو حلوایی یکی از مواد غذایی نارنجی رنگی است که طعم خوشایندی دارد. این نارنجی خوش رنگ علاوه بر طعم دارای خواص بسیار زیادی است. کدو حلوایی منبع پتاسیم و آنتی‌اکسیدان مهمی همچون بتاکاروتن است که پیش‌ساز ویتامین A است. کدو حلوایی به دلیل غنای فیبری، درمان خوبی برای یبوست به شمار می‌رود. این ماده غذایی همچنین سرشار از ویتامینهای گروه B و اسیدهای چرب اشباع نشده است و یکی از مهم‌ترین فواید آن جلوگیری از ایجاد سنگ مثانه در کودکان است. استفاده از آن در وعده‌های غذایی کودکان تاثیر چشمگیری در سلامت مثانه کودک دارد.